市振兴乡村集团助力“莆田餐巴” 激活地摊经济

6月5日上午，“莆田餐巴”线下规划布点专题会议召开，市府办、市商务局、住建局、城市管理执法局、市场监督管理局、交警大队、国网莆田供电公司、水务集团等市直职能部门分管领导，以及荔城区、城厢区、涵江区政府分管领导共同参与，变管理为服务，为“莆田餐巴”线下布点“把脉”支招，建言献策，共同激活莆田地摊经济。

新冠肺炎疫情发生以来，我市传统餐饮业受到较大冲击，由市餐饮烹饪协会牵头，市振兴乡村集团加持参与，多方联动，在危机中寻找商机，莆田主要餐饮企业“抱团取暖”，各家中央厨房统一配送菜品到莆田餐巴，发挥线上订餐、线下自取、私人订制配送、现场体验等拓展服务，着力打造“一平台、二系统、七场景”为主要内容的新餐饮模式。“一平台”即一个莆田本土特色餐饮线上平台；“二系统”即自营中央厨房系统与共享厨房品控系统；“七场景”即社区、CBD、工业园、医院、学校、景区、加油站七大便民餐饮服务消费场景。莆田餐巴项目分三期进行，预计总投资3600万元，实现15亿营业收入，第一期将直接带动劳动力就业岗位2000人，产业供应链加工岗位8500人。

目前，莆田餐巴项目一期，52部移动餐车正常运营中，满足个性化定制，实现送货上门，凸显线上线下同频共振；32家餐饮企业参与莆田餐巴项目，做到点对点互动，实现无缝对接。

下一步，市振兴乡村集团将与市烹饪协会、餐饮龙头民企正式组建合资公司，整合各自资源优势，加快推进莆田餐巴一期项目完成，具体是推进线下100个餐巴布点全面投入运营，布点涉及全市各社区、园区、写字楼、加油站，同时，优化“早餐工程”、“百道名菜进社区”、“百位名厨莆田行”等活动，提升线上线下有机结合的“新餐饮”模式。

“莆田餐巴”已成为莆田市民餐饮消费新方式，对扎实做好“六稳”工作，全面落实“六保”任务，助力我市全面复工复产，加快推动我市地摊经济、夜间经济品牌化、规范化、规模化，具有积极意义。